Fandt du ikke, hvad du ledte efter?
Mikrobølgeovn
Det handler om mikrobølger
. Der findes forskellige typer mikroovne til forskellige målgrupper. Solomikrobølgeovnen er et velegnet køkkenredskab til enlige husholdninger, der hurtigt vil opvarme eller optø noget. En kombinationsmikrobølgeovn, som er den mest almindelige, kan dampe, bage og grille ud over det, soloversionen kan. De er to-i-en-apparater: ovn kombineret med mikroovn. Det er et apparat til familier og ægte elskere af færdigretter. En lidt mindre populær type er den, hvor vægten ligger på ovnen, og derfor kaldes den også en 'kompaktovn med mikrobølgefunktion'. Dette er virkelig noget for hobbybagere. Normalt har mikroovne en drejeskive til at fordele varmen, men der findes også versioner uden en sådan bakke, som selv fordeler varmen jævnt. En kombinationsmikroovn har flere funktioner. Varmluft til bagning, den konventionelle indstilling til stegning og bagning, grillindstilling til grillning og kombinationen af mikroovn og grill til tilberedning af kød. Hos os får du kombimikroovne i forskellige størrelser lavet af rustfrit stål, og de har en effekt på 800 W eller 1250 W. Nogle har endda børnesikring.Overvejelser
Et indlysende udvælgelseskriterium er selvfølgelig størrelsen på mikrobølgeovnen. Sørg for, at dine største retter kan rotere i kogesektionen. Bortset fra dette: Der er ikke noget mere irriterende end brændt mad, fordi skålen sidder fast på en bakke med en hjulring under. På den anden side kan det dog også være ønskeligt, at et plateau ikke roterer, afhængigt af retten, og i så fald vælger du en version, hvor drejeskiven kan slukkes. Det lyder måske fjollet, men alligevel: Vær opmærksom på dørens rotationsretning, da den som standard ikke er venstrehængslet! Hvis du har børn, er det bedre at købe en mikrobølgeovn med børnesikring. Når beskyttelsen er slået til, er knapperne deaktiveret, og døren kan ikke åbnes. Der findes endda versioner med en vægtfunktion, så man kan indstille apparatet til opvarmning eller afrimning.Flere punkter af interesse
Lad dig ikke forblænde af de mange programmeringsfunktioner, men se, om du virkelig har brug for dem. Det er ikke alle, der ønsker eller har mulighed for at placere en mikrobølgeovn et sted på bordet eller bordpladen. I så fald er der understøtninger, som også fås hos os. Effekten er også vigtig: Jo højere effekt, jo hurtigere er maden klar, men jo mere strøm bruger den også. Kapaciteten er også noget, man skal overveje, og den bestemmes af, hvad man normalt tilbereder af mad. Mikrobølgeovne fås med en kapacitet på mellem 18 og 40 liter. Endelig foretrækker du måske en version med berøringsknapper eller snarere med trykknapper eller drejeknapper.Sikkerhed
. Det er bedre ikke at genopvarme opbevaret mad senere. Bakterier bliver ikke alle dræbt og kan forårsage madforgiftning. Brug ikke metalfolie, da det reflekterer strålingen og dermed ikke varmer maden tilstrækkeligt op. Stråleelementet kan blive overophedet på grund af den reflekterede stråling. For ikke at tale om de metaldampe, der opstår. Der findes særlige metalemballager, som kan bruges, men ikke den almindelige aluminiumsfolie. Selv den almindelige plastemballage, som mange fødevarer pakkes ind i nu om dage, polystyren, er absolut ikke tilrådelig. Opvarmning får dette stof til at trænge ind i maden. Der findes også særlige plastbeholdere til dette, som er velegnede, men så står der på emballagen, at du kan sætte retten i mikrobølgeovnen. Glas og keramik er ikke noget problem. Men vær forsigtig, når du bruger plastik-, glas- eller keramikgenstande med metal. Metallet bliver rødglødende og kan slå gnister i apparatet. Advarsel til gør-det-selv-folk: Det er en vanskelig opgave at reparere apparatets indre. Inde i mikrobølgeovnen er der en 4kV højspændingstransformator, der leverer en utvivlsomt dødelig spidsstrøm på 2A. Rør heller ikke ved højspændingskondensatoren, da den holder sin opladning i et stykke tid, efter at den er slukket/frakoblet.Betjening af mikrobølgeovnen
Mikrobølgeovnen er opkaldt efter den komponent, der er kernen i apparatets funktion. En mikrobølgeovn er i bund og grund et elektronrør, der genererer højfrekvente elektromagnetiske felter ved hjælp af vibrerende hulrum og et magnetfelt. Disse bølger er også kendt som mikrobølger. Frekvensen er 2,4 GHz, ligesom i mobile enheder. Disse mikrobølger reflekteres af metalvæggen og nettet bag glasset i døren. Bølgerne får molekylerne i maden til hele tiden at ændre retning, hvilket får dem til at bevæge sig/vibrere. Dette opvarmer så maden. Men også ved ledning og varmestråling. For at sikre, at denne varme fordeles jævnt over maden, er der monteret en drejeskive. Du husker måske Faraday-buret fra fysikken: et metalbur, der forhindrer stråling udadtil eller omvendt. Det sidste er tilfældet med mikrobølgeovne. Så huset skal være lavet helt af metal, men døren har glas, så man kan se maden. For stadig at opnå dette bur er der sat et net på glasset..
